Ce baromètre en ébène, écaille de tortue et bronze doré a été réalisé par André-Charles Boulle, ébéniste du roi Louis 14. Ce maître ébéniste était considéré par Colbert lui-même, ministre de Louis 14,  comme « le plus habile de Paris ».  
Bien connu des spécialistes, ce baromètre très novateur indique à la fois les phases de la Lune et les températures. Boulle associait dès 1690 pendule et baromètre mais le baromètre Ephrussi lui donna l’occasion de se surpasser en combinant ces deux éléments avec un thermomètre conçu selon le système florentin. Ce baromètre rassemble à lui seul trois innovations techniques importantes pour l’époque, résumant ainsi l’emprise grandissante de l’homme sur  son environnement dans le courant du XVIIe siècle. Béatrice a hérité cette merveille de son père.