Notre priorité : votre santé

L’accès à la villa et au salon de thé nécessite la présentation d’un pass vaccinal à partir de 16 ans pouvant prendre différentes formes (format numérique ou papier) :
- certification de vaccination (schéma vaccinal complet, dose de rappel comprise dans le délai imparti pour les personnes à partir de 18 ans et 1 mois qui y sont éligibles) OU
- certificat de rétablissement de la COVID-19 de plus de 11 jours et de moins de six mois OU
- certificat de contre-indication à la vaccination.
L’accès à la villa et au salon de thé nécessite la présentation d’un pass sanitaire pour les enfants entre 12 et 15 ans inclus.

Le port du masque reste obligatoire.
Plus d'info sur gouvernement.fr

Merci pour votre compréhension,
L'équipe de la Villa Ephrussi de Rothschild

Rendez-vous culturels

Les Jeudis de la Villa 2024-25

Du 7 novembre 2024 au 3 avril 2025

Les Jeudis de la Villa reviennent pour une deuxième saison, rallongée - avec pas moins de 19 dates cette année - et vous proposent désormais de novembre aux beaux jours un rendez-vous culturel hebdomadaire combinant curiosité intellectuelle et plaisir gastronomique, autour d’une programmation « d’hiver » et variée.  En cette fin d’année Béatrice, nous honorons de la sorte le souhait de la Baronne Béatrice Ephrussi de Rothschild de garder toujours aussi vivant « l’esprit de Salon » au sein de sa Villa ...


Les Jeudis de la Villa sont consacrés à l’échange : entre le 7 novembre et le 3 avril 2025, 19 soirées uniques seront l’occasion, en petit comité, de venir rencontrer un.e spécialiste des grandes questions qui animent la société : la culture, l’histoire, le goût, les sciences et les arts. Autant d’occasions d’ouvrir nos esprits - dans un endroit prestigieux - et de rentrer dans un espace de débat et d’échange, avant de régaler nos sens au cours d’un dîner intime entre amateurs, régalés par notre cheffe Aude Romero-Filipowski.

 

La soirée comprend un accueil au champagne dans le patio de la Villa (19h-19h30) la conférence thématique de la soirée (19h30-20h45) et le dîner au Béatrice concocté par notre cheffe Aure Romero-Filipowski.
 
La billetterie sera très prochainement disponible ! 

Programmation des conférences

Première partie - automne/hiver 2024

7 novembre :
Phillipe Faure-Brac - Oenologie, Poésie et Géologie 

14 novembre : Bernard Deloupy - Le roman policier, un outil inédit de promotion touristique et culturelle

21 novembre : Franck Ferrand - Qu'est ce que l'Histoire m'a appris ? 

28 novembre : Anne Dopffer - Culture et Patrimoine 

5 décembre : Ernest Pignon-Ernest - De traits en empreintes 

12 décembre : Laurent Petitgirard - Joies et contraintes du métier de Chef d'Orchestre


Menus

Le 7 et le 14 novembre :


Entrée :
Feuilleté de noix de Saint-Jacques,
Fondue d’endives et poireaux, vinaigrette à la clémentine.


Plat :
Ballotine de volaille aux champignons,
Jus au lard fumé, patate douce confite et crumble aux noix.


Dessert :
Le Caramélia.

 

Le 21 et le 28 novembre : 


Entrée :
Carpaccio de saumon gravlax,
Chutney de betterave et pomme Granny, crème fouettée au citron vert.


Plat :
Pavé de cerf aux airelles,
Jus au vin rouge et chocolat, purée de céleri et poire rôtie.


Dessert :
L’Exotique.

 

Le 5 et le 12 décembre : 


Entrée :

Cromesquis de caille aux blettes et aux fruits secs, 

Pousses d'épinards, carottes de couleurs et coing rôti.

 

Plat :

Filet de daurade et risotto de petit épeautre,

topinambour et noisettes, émulsion au thé fumé.


Dessert :

Le Mont Blanc au cassis.

Informations

2ème édition

Les jeudis soirs du 7 novembre 2024 au 3 avril 2025.

De 19h00 à 23h00.
Parking gratuit sur place. 

Tarif unique

95 € par personne

Accueil à partir de 19h, accompagné d'une coupe de champagne
Dîner-conversations
Menu semi-gastronomique, accord mets et vins (deux verres de vin, café et eau minérale).
Tout supplément sera à régler sur place.