Restaurant Béatrice

Myriam BARDA

Responsable du restaurant & cheffe de cuisine

Guidée par une passion profonde pour la gastronomie, notre cheffe a forgé son exigence au sein d'établissements réputés de la Côte d'Azur : en pâtisserie à La Réserve de Nice, puis en cuisine au Méridien, aux côtés du chef Éric Brujan. De ces grandes maisons, elle retient le sens de l'élégance et l'art de sublimer le produit.

« Mon souhait est de transposer les codes de la haute gastronomie dans une cuisine raffinée. J'aime travailler des produits de qualité pour offrir des assiettes élégantes, gourmandes et pleines de surprises, en parfaite harmonie avec la Villa Ephrussi de Rothschild. »

RUBEN ASSUNCAO

Responsable de salle 

Thierry Bodart

Responsable de salle adjoint

 

restaurant@villa-ephrussi.com

04 93 76 44 02